Krewetka, nieustające poszukiwania różowego złota

Książka nie tylko o krewetkach, ale również o bezmiarze i różnorodności natury oraz cywilizacji. Dzięki niej zgłębicie tajniki mikrobiologii oraz prawa rynku nieruchomości, a także zasady rządzące ekonomią i ekosystemami. Poznając ludzi z całego świata, którzy łowili, sprzedawali, przyrządzali krewetki i rozkoszowali się ich smakiem, poczujecie się tak, jakbyście spotykali własnych przodków. Niniejsza pozycja daje również przenikliwe i fachowe spojrzenie nie tylko na ważne źródło ludzkiego pożywienia, lecz także na złożoność ekosystemu, który je wytwarza.To książka o krewetkach, o ludziach, którzy uwielbiają je jeść, o rybakach, którzy je poławiają, wędrując po morzach, oraz o hodowcach, którzy prowadzą specjalne farmy krewetkowe, by sprzedawać je jak najtaniej.