Jednym z najcenniejszych produktów zwierzęcych, jest miód. Już u starożytnych obfitość miodu była wyrazem największego błogosławieństwa ziemi. Lecznicze działanie miodu pszczelego znane było ludzkości od tysiącleci. W naszych czasach zainteresowanie miodem jako środkiem odżywczym i leczniczym wzrosło. Leczenie miodem jest istotnym działem współczesnej medycyny naturalnej. Miód ma silne działanie bakteriobójcze w stosunku do wielu chorobotwórczych bakterii. Miód ma ponadto wysokie wartości konserwujące w związku ze zdolnością do niszczenia bakterii i grzybów.