Opis
Podręcznik cieszący się niesłabnącym zainteresowaniem studentów i uczniów od 1968 roku. Zawiera podstawową wiedzę o: składzie i funkcjach komórki; energetyce i katalizie przemian biochemicznych; koenzymach, witaminach i związkach pokrewnych; budowie, przemianach i funkcjach kwasów nukleinowych; etapach i regulacji utleniania biochemicznego; funkcjach i metabolizmie aminokwasów i białek sacharydów i lipidów. Wydanie XIV uzupełniono ze względu na dynamiczny rozwój niektórych kierunków biochemii, m.in. genetyki molekularnej i modyfikacji genetycznej organizmów.