Sałatki zrobiły światową karierę. I trudno się temu dziwić, bo są smaczne,   zdrowe, tanie i łatwe do przyrządzenia. Jada się je o każdej porze dnia. Mogą   stanowić przystawkę, zakąskę, przegryzkę, dodatek warzywny do innego dania lub   pełnowartościowy samodzielny posiłek. Najłatwiejsze do przyrządzenia i bardzo   chętnie jadane są sałatki z warzyw i owoców z dodatkiem świeżych lub suszonych   ziół. Składniki można łączyć zgodnie z podanym przepisem lub według własnych   upodobań. Eksperymentowanie jest mile widziane i przynosi wspaniałe efekty.