Sól i pieprz. Cała gama ostrości - uszkodzone

Name: Sól i pieprz. Cała gama ostrości - uszkodzone
Brand: Buchmann
SKU: 678988
Price: 39.90 PLN
Availability: OutOfStock

Autor: Praca zbiorowa

Wydawca: Buchmann

ISBN: 9788328056077

EAN: 2017660161420

oprawa: Miękka

język: polski

rok wydania: 2018

(0) Sprawdź recenzje

Opis

Oferta wyprzedażowa, książka może być delikatnie uszkodzona: zagięte strony, rogi okładki, porysowane okładki, uderzenia na rantach itp.

Chcemy zaprosić cię do rozgrzewającej zabawy w testowanie gamy ostrych smaków. Odczucie, co jest tylko pikantne, a co już pali przełyk, stanowi kwestię indywidualnej wrażliwości, przyjęliśmy więc własną klasyfikację ostrości potraw, dzieląc potrawy na pikantne, ostre i „piekielne”.

Dobra wyrazista kuchnia nie może obyć się bez przypraw. Najczęściej używanymi są z pewnością sól i pieprz – to duet obowiązkowy, dzięki któremu jedzenie nie jest mdłe ani nijakie. Jednak, aby dania nabrały zdecydowanej pikanterii, trzeba doprawić je mocniej.

Do najważniejszych przypraw nadających potrawom pikantny charakter należą różne odmiany chilli: cayenne, jalapeno, habanero, piri piri i tabasco, a także czosnek, chrzan oraz imbir.

Ważna jest nie tylko ilość, ale także postać dodanej przyprawy. Świeży pieprz, chili,

ząbek czosnku czy korzeń imbiru zawsze będą miały większą moc niż proszek z torebki. Pikantność potrawy wzmacniają również określone kompozycje przypraw.

Nie wszystkie przyprawy pozwalają na uzyskanie najwyższego stopnia ostrości. Chrzan zwyczajowo dodaje się w takich ilościach, aby danie było pikantne, ewentualnie ostre – jak choćby krem czy sos chrzanowy. Natomiast gwarancją piekielnego smaku jest jedna z najostrzejszych papryczek – habanero, którą należy używać z dużą ostrożnością.

Testowanie smaków to znakomita okazja do kucharskich eksperymentów

oraz odkrywania nowych, tak dzisiaj modnych niekonwencjonalnych połączeń kulinarnych.

CENA:

39,90 zł

Produkt niedostępny

Zapisz się na newsletter multiszop.pl

Uwaga!!!

Ten produkt jest zapowiedzią. Realizacja Twojego zamówienia ulegnie przez to wydłużeniu do czasu premiery tej pozycji. Czy chcesz dodać ten produkt do koszyka?

TAK

NIE