Opis
Koncepcja zastosowania spektroskopii optycznej do oceny jakości żywności
Techniki spektroskopii optycznej stosowane w badaniach żywności
Pomiar widm żywności
Metody chemometryczne stosowane do analizy widm
Modele kalibracyjne
Zastosowania spektroskopii optycznej w ocenie jakości żywności